Все коммерческие партии продуктов, пересекающие границу России, подлежат обязательному таможенному оформлению. Обладатель груза или его представитель обязаны предоставить достоверные данные о товарах, иначе они будут задержаны, а получатель подвергнут административной ответственности. Процесс таможенного оформления продуктов регулируется множеством нормативных документов, в том числе федеральные законы, акты президента и правительства, международные договоры и кодексы. Таможенные процедуры могут быть разных видов.