В мире итальянской кухне понятие "пицца комбо" подразумевает под собой инновационный подход к классическому блюду, который позволяет соединять вместе различные ингредиенты в одном сочном ансамбле. Вначале она была символом сдержанности, с составом из теста, помидоров и сыра, однако с течением времени и развитием кулинарных традиций она перевоплотилась в поле для кулинарных экспериментов в кулинарии. В начале 20 века итальянские пиццамейкеры начали проводить эксперименты с новыми сочетаниями ингредиентов, чтобы удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения клиентов. Идея пиццы комбо впервые появилась в середине века, когда рестораны стали предлагать клиентам различные варианты начинки на основе классического рецепта.
